洛阳市膳粮生态食品有限公司企业标准Q/LSS0004S-2021_________________________________________________混合坚果(分装)2021-02-25发布2021-02-25实施____________________________________________洛阳市膳粮生态食品有限公司发布Q/LSS0004S-2021前言本标准由洛阳市膳粮生态食品有限公司提出。本标准起草单位：洛阳市膳粮生态食品有限公司。本标准主要起草人：藤玉鹏。Q/LSS0004S-2021混合坚果(分装)1范围本标准规定了混合坚果（分装）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以熟制巴旦木仁、熟制核桃仁、熟制榛子仁、熟制碧根果仁、熟制南瓜子仁、熟制开心果仁、熟制腰果仁、熟制花生仁、熟制葵花籽仁、熟制夏威夷果仁、熟制松子仁、熟制白芝麻、熟制黑芝麻、熟制杏仁、熟制板栗、熟制兰花豆、熟制白果、熟制榧子、熟制奇亚籽中的一种或几种为主要原料，以葡萄干、红提干、蔓越莓干、黑加仑干、黄桃干、猕猴桃干、木瓜干、芒果干、草莓干、红枣片、桂圆干、枸杞、榴莲干、圣女果干、苹果干、椰子片、菠萝干、桑葚干、青梅干、树莓、香蕉片、蓝莓干、杨梅干、山楂干、无花果干中的一种或几种为辅料，经挑选、称量、混合、包装而制成的混合坚果（分装）。根据原料不同可以分为不同产品。2要求2.1原辅料要求2.1.1熟制巴旦木仁、熟制核桃仁、熟制榛子仁、熟制碧根果仁、熟制花生仁、熟制葵花籽仁、熟制夏威夷果仁、熟制南瓜子仁、熟制开心果仁、熟制腰果仁、熟制松子仁、熟制白芝麻、熟制黑芝麻、熟制杏仁、熟制板栗、熟制兰花豆应符合GB19300和GB/T22165的规定。2.1.2蜜饯类（葡萄干、红提干、蔓越莓干、黑加仑干、桂圆干、圣女果干、桑葚干、蓝莓干、杨梅干）应符合GB14884的规定。2.1.3水果干类（黄桃干、猕猴桃干、木瓜干、芒果干、草莓干、红枣片、香蕉片、椰子片、菠萝干、山楂干、无花果干、苹果干、榴莲干、青梅干）应符合GB16325的规定。2.1.4熟制白果、熟制榧子所用白果、榧子应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.5熟制奇亚籽所用奇亚籽应符合原国家卫计委《关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告》（2014年第10号）的规定。2.1.6枸杞应符合GB/T18672的规定。2.1.7黑加仑干应符合NY/T705的规定。2.1.8树莓应符合GB/T27657的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状固体，无虫蛀、无霉变从样品中取出适量，倒入一洁净的白瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察性状、色泽、杂质，...
