百事食品（中国）有限公司企业标准Q/PAAQ0002S-2016预熟化谷物制品2016-12-02发布2016-12-02实施百事食品（中国）有限公司发布SHQB前言本标准要求参照GB2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行编写。本标准由百事食品(中国)有限公司提出并负责起草。本标准适用于百事食品（中国）有限公司（注册地址：上海市松江工业区东兴路99号），同时适用于百事食品（中国）有限公司北京分厂（生产地址：北京市大兴区青云店镇联华路8号）、北京朔方科技发展股份有限公司（生产地址：北京市昌平区兴寿镇草莓博览园）。本标准主要起草人：胡俊刚、杨坤、方诗吟、黄佩丽。本标准为首次发布。ISHQBQ/PAAQ0002S-2016预熟化谷物制品1范围本标准规定了预熟化谷物制品的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。本标准适用于以小麦粉、玉米粉、燕麦粉、大麦粉、糙米粉、黑麦粉和木薯淀粉或其他谷物粉中的一种或几种为主要原料，添加或不添加麦芽糊精、白砂糖等辅料，添加或不添加食品用香精、维生素E、D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、磷脂、聚甘油脂肪酸酯、磷酸三钙等食品添加剂，经混合、挤压膨化、切分、干燥、磨粉（或不磨粉）等加工工艺制成的非即食的预熟化谷物制品。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本使用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3术语和定义预熟化谷物制品以小麦粉、玉米粉、燕麦粉、大麦粉、糙米粉、黑麦粉和木薯淀粉或其它谷物粉中的一种或几种为主要原料，添加或不添加麦芽糊精、白砂糖等辅料，添加或不添加食品用香精、维生素E、D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、磷脂、聚甘油脂肪酸酯、磷酸三钙等食品添加剂，经混合、挤压膨化、切分、干燥、磨粉（或不磨粉）等加工工艺制成的非即食的预熟化谷物制品。4产品分类4.1预熟化谷物片/颗粒以小麦粉、玉米粉、燕麦粉、大麦粉、糙米粉、黑麦粉和木薯淀粉或其他谷物粉中的一种或几种为主要原料，添加或不添加麦芽糊精、白砂糖等辅料，添加或不添加食品用香精、维生素E、D-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、...
