福建泉州市春生堂酒厂有限公司企业标准Q/QCST008-2007Q/QCST0001S-2019春生堂牌秘制酒2019-10-08发布2019-11-20实施福建泉州市春生堂酒厂有限公司发布Q/QCST0001S-2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定。本标准中卫生标准参照GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》的规定进行编写。本标准由福建泉州市春生堂酒厂有限公司提出。本标准由福建泉州市春生堂酒厂有限公司批准。本标准起草单位：福建泉州市春生堂酒厂有限公司。本标准主要起草人：林育民、倪看水、黄迎芳。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/QCST0001S-20191春生堂牌秘制酒1范围本标准规定了春生堂牌秘制酒的要求，试验方法，检验规则，标志、标签、使用说明、包装、运输和贮存。本标准适用于以优质白酒（谷物酿造）为酒基，以砂仁、肉桂、丁香、八角茴香、白芷、玉竹、花椒、甘草、香橼、食糖为原料，以柠檬黄、胭脂红、焦糖色为辅料，经预处理、调配、过滤、灌装、包装制成的春生堂牌秘制酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB13104食品安全国家标准食糖GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.220食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB5296.1消费品使用说明总则GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10344预包装饮料酒标签通则GB/T10781.2清香型白酒GB14881食品企业通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第123号令（2009）《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2015年版第一部3要求3.1原辅料要求福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/QCST0001S-201923.1.1白酒（谷物酿造）：应符合GB10781.2中优级品要...
