贵州省食品安全企业标准Q/MZSWQ/MZSW0001S-2021苗藏五蛇酒2021-07-15发布2021-07-30实施贵州苗洲生物科技有限公司发布Q/MZSW0001S-20211前言本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》而制定。本标准由贵州苗洲生物科技有限公司提出并批准。本标准由贵州苗洲生物科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：彭晓静。Q/MZSW0001S-20212苗藏五蛇酒1范围本标准规定了苗藏五蛇酒的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以茅台镇白酒为基酒，以蝮蛇（人工养殖）、乌梢蛇（人工养殖）、人参（人工种植）、杜仲雄花、雪莲培养物、地龙蛋白、沙棘、紫苏、黄精、鹿血（人工养殖梅花鹿）、木瓜、山楂、枸杞子、桑椹、大枣、桃仁、金银花、葛根、松花粉、佛手、龙眼肉、酸枣仁、茯苓、玉竹、花椒、桔梗、白芷、益智仁、阿胶、覆盆子、牡蛎、砂仁、甘草为辅料，经浸泡、过滤、勾调、包装等工艺加工而成的配制酒：苗藏五蛇酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS52/045食品安全地方标准铁皮石斛花（干制品）DBS64/006食品安全地方标准黑果枸杞国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求3.1.1白酒应符合GB2757规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.1.3杜仲雄花的品种和食用量应符合国家卫健委新食品原料的公告（2014年第6号）的规定。3.1.4人参（人工种植）的品种和食用量应符合国家卫计委新资源食品公告（2012年第17号）规定。3.1.5雪莲培养物应符合国家卫计委新资源食品的公告（2010年第9号）的规定Q/MZSW0001S-202133.1.6地龙蛋白应符合卫生部新资源食品公告（2009年第18号）的规定。3.1.7松花粉符合卫生部关于将油菜花粉等食...
