贵州省食品安全企业标准Q/MZSWQ/MZSW0002S-2021苗王蛇宝酒2021-07-15发布2021-07-30实施贵州苗洲生物科技有限公司发布Q/MZSW0002S-20211前言本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》而制定。本标准由贵州苗洲生物科技有限公司提出并批准。本标准由贵州苗洲生物科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：彭晓静。Q/MZSW0002S-20212苗王蛇宝酒1范围本标准规定了苗王蛇宝酒的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以茅台镇白酒为酒基,以蝮蛇(人工养殖)、乌梢蛇(人工养殖)、人参(人工种植)、杜仲雄花、地龙蛋白、黄精、鹿血(人工养殖梅花鹿)、木瓜、蒲公英、枸杞子、沙棘、桃仁、松花粉、佛手、肉桂、酸枣仁、白芷、紫苏、阿胶、桑椹、甘草为辅料，经浸泡、过滤、勾调、包装等工艺加工而成的配制酒：苗王蛇宝酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求3.1.1茅台镇白酒应符合GB2757规定。3.1.2生产用水应符合GB5749的规定。3.1.3人参（人工种植）的品种和食用量应符合国家卫生计生委关于批准人参（人工种植）为新资源食品公告（2012年第17号）的规定，质量应符合相应标准和有关规定。3.1.4杜仲雄花的品种和食用量应符合国家卫计委关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）的规定，其质量应符合相关食品安全管理规定。3.1.5雪莲培养物的品种和食用量应符合卫生部关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（2010年第9号）的规定,其质量应符合相关食品安全管理规定。3.1.6地龙蛋白应符合卫生部关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告（2009年第18号）的规定...
