贵州省食品安全企业标准Q/MYWQ/MYW0004S-2021苗贡五鞭酒(配制酒）2021-07-10发布2021-07-30实施贵州苗药王苗药研究开发有限公司发布Q/MYW0004S-20211前言本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》而制定。本标准由贵州苗药王苗药研究开发有限公司提出批准。本标准由贵州苗药王苗药研究开发有限公司负责起草。本标准主要起草人：郭登泽。Q/MYW0004S-20212苗贡五鞭酒(配制酒）1范围本标准规定了苗贡五鞭酒(配制酒）的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以白酒为酒基，以牦牛鞭、牛鞭、羊鞭、驴鞭、鹿鞭（人工养殖梅花鹿）、鹿血（人工养殖梅花鹿）、地龙蛋白、雪莲培养物、蛹虫草、人参（人工种植）、杜仲雄花、铁皮石斛花（干制品）、铁皮石斛叶（干叶）、玛咖粉、松花粉、沙棘、松茸、阿胶、黄精、佛手、葛根、乌梢蛇为辅料，经原料预处理、浸提、过滤、勾调、包装等工艺制成的苗贡五鞭酒(配制酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17238鲜、冻分割牛肉GB/T23188松茸NY317鹿副产品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS52/042食品安全地方标准铁皮石斛叶（干叶）DBS52/045食品安全地方标准铁皮石斛花（干制品）国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求3.1.1白酒应符合GB2757规定。Q/MYW0004S-202133.1.2鹿鞭（人工养殖梅花鹿）应符合NY317的规定。3.1.3牦牛鞭、牛鞭应符合GB/T17238的规定。3.1.4羊鞭、驴鞭应符合GB2707的规定。3.1.5松茸应符合GB/T23188的规定。3.1.6铁皮石斛叶（干叶）应符合DBS52/042的规定。3.1.7铁皮石斛花（干制品）应符合DBS52/045的规定。3.1.8生产用水应符合GB5749的规定3.1.9杜仲雄花...
