Q/RSSP西安日盛食品科技有限公司企业标准Q/RSSP0001S—2019方便泡馍2019-03-01发布2019-03-15实施西安日盛食品科技有限公司发布Q/RSSP0001S—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则》的要求进行编写。本标准由西安日盛食品科技有限公司提出。本标准由西安日盛食品科技有限公司起草。本标准主要起草人：马强。本标准主要批准人：马强。本标准属首次发布。Q/RSSP0001S—20191方便泡馍1范围本标准规定了方便泡馍的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以牛（羊）肉为原料，经清洗、修整后，适量添加食用盐、香辛料，经卤制、冷却、切片、包装、杀菌制成牛（羊）肉包，另将卤制好的牛（羊）肉卤汤，经过热灌装制成牛（羊）肉卤汤包、将牛（羊）肉油脂，适量添加植物油、香辛料经过熬制、热灌装制成牛（羊）肉油脂包，将小麦粉，适量添加水、酵母，经和面、打饼、烤制、冷却、切丁、包装、杀菌制成馍粒包，再将精选好的黑木耳、黄花菜、粉丝、糖蒜、辣椒酱、脱水蔬菜经称量、抽真空（或不抽真空）后制成辅料包，最后将牛（羊）肉包、牛（羊）肉卤汤包、牛（羊）油脂包、馍粒包、辅料包、组合包装制成方便泡馍。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/Tl9l包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6192黑木耳GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T9961鲜、冻胴体羊肉Q/RSSP0001S—20192GB14881食品安全国...
