备案号：QB64/0116S-2019Q/NYCF宁夏御萃坊生物科技开发有限公司企业标准Q/NYCF0003S—2019枸杞粉2019-04-12发布2019-04-12实施宁夏御萃坊生物科技开发有限公司发布Q/NYCF0003S—2019I前言本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准由宁夏御萃坊生物科技开发有限公司提出。本标准由宁夏御萃坊生物科技开发有限公司负责起草。本标准主要起草人：靳生辉。本标准有效期五年。Q/NYCF0003S—20192枸杞粉1范围本标准规定了枸杞粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以枸杞、黑枸杞为原料，经过烘干、超微粉碎或不粉碎，经包装制成的的枸杞粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T18672枸杞GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1枸杞应符合GB/T18672要求。3.1.2黑枸杞应符合相关标准要求。3.2分类3.2.1枸杞粉以枸杞为原料，经过烘干、超微粉碎或不粉碎，经加工制成的的枸杞粉。3.2.2黑枸杞粉以黑枸杞为原料，经过烘干、超微粉碎或不粉碎，经加工制成的的枸杞粉。3.3感官指标应符合表1的规定。Q/NYCF0003S—20193表1感官指标项目指标枸杞粉黑枸杞粉色泽具有枸杞品种原料应有的色泽，色泽正常具有黑枸杞品种原料应有的色泽，色泽正常气味具有各自品种原料应有的气味，无异味外观形状粉状枸杞粉呈粉末状，无结块，无肉眼可见外来杂质，粒状枸杞粉具有各种配料应有的外观形状，无肉眼可见外来杂质3.4理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标枸杞粉黑枸杞粉水分/%≤13.0≤13.0灰分，%≤9.0≤9.0蛋白质，%≥4.0≥4.0脂肪，%≤6.0≤6.0总糖（以葡萄糖计），%≥20.0≥20.0原花青素，g/100g≥0.0≥1.0枸...
