徐州零极限食品有限公司企业标准Q/PLJX0001S-2020黑小麦全麦粉2020-12-07发布2021-01-07实施徐州零极限食品有限公司发布Q/PLJXJSQB备案编号：320010S-2021备案日期：2021-01-06Q/PLJX0001S-2020I前言本标准的编写依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准贯彻执行了GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等标准规定。本标准中铅的指标限量为：铅(以Pb计)≤0.1mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中对“谷物及其制品a[麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品除外]”规定的铅(以Pb计)≤0.2mg/kg。本标准由徐州零极限食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：赵濉溪、张传江。本标准于2020年12月首次发布。JSQBQ/PLJX0001S-20201黑小麦全麦粉1范围本标准规定了黑小麦全麦粉的要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以整粒黑小麦为原料，经筛选、去石、清理、润麦、机械研磨、筛理等工序加工制成的，且小麦胚乳、胚芽与麸皮的相对比例与天然完整颖果基本一致的黑小麦全麦粉（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并[a]芘的测定GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定GB/T5510...
