Q/MUGZ广东省食品安全企业标准Q/MUGZ0001S—2021走岂®清酿果酒2021-07-19发布2021-08-19实施走岂生物科技（广州）有限公司发布备案号：44010940S-2021备案日期：2021年08月25日备案有效期：伍年Q/MUGZ0001S-2021I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准于2021年07月19日首次发布。本文件由走岂生物科技（广州）有限公司提出。本文件起草单位：北京走岂清酿科技有限公司、走岂生物科技（广州）有限公司。本文件主要起草人:刘硕、杨明云。本标准适用于北京走岂清酿科技有限公司（北京市朝阳区工人体育场北路8号院2号楼14层02-1705内01室）、麒麟啤酒（珠海）有限公司（广东省珠海市高新区金鼎金环东路38号）、烟台嘉桐酒业有限公司（山东省蓬莱市刘家沟镇安李路6号）Q/MUGZ0001S-20211走岂®清酿果酒1范围本文件规定了走岂®清酿的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于用水、浓缩果汁为原料，根据生产需要选择性添加：果蔬汁、啤酒花、啤酒花制品，经酵母发酵并过滤酿制而成的走岂®清酿果酒。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4544啤酒瓶GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB/T4789.25食品卫生微生物学检验酒类检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.49发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T9106包装容器铝易开盖两片罐GB/T13508聚乙烯吹塑容器GB/T15037葡萄酒GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T13521冠形瓶盖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T17714啤酒桶GB/T18963浓缩苹果汁Q/MUGZ0001S-20212GB/T20886...
