ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/MMQ/MM0001S-2021风味凉果2021-04-27发布2021-04-27实施新兴县东成镇明梅凉果厂发布备案号：44530031S-2021备案日期：2021年06月17日备案有效期：伍年Q/MM0001S-2021I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由新兴县东成镇明梅凉果厂提出。本标准起草单位：新兴县东成镇明梅凉果厂。本标准主要起草人：彭清、陈书强、郭三桂。本标准于2021年04月27日首次发布。Q/MM0001S-20211风味凉果1范围本标准规定了风味凉果的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以梅子、陈皮、黄皮、橄榄为主要原料，经预处理（加食用盐、焦亚硫酸钠腌制），晾晒（烘干）、漂洗脱盐、晾晒，加入白砂糖、葡萄糖、甘草、食品添加剂甜蜜素、柠檬酸、糖精钠、阿斯巴甜、甜菊糖苷、甘草酸铵、食用香料、三氯蔗糖、纽甜、苯甲酸钠、山梨酸钾、柠檬黄制成的调味液中浸渍，再经晾晒（烘干）、加或不加食用二氧化钛包装制成的风味凉果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.7食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB1886.18食品安全国家标准食品添加剂糖精钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.242食品安全国家标准食品添加剂甘草酸铵GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB...
