Q/MHJX0001S-2019220966S-20192019042320220422**Q/MHJX备案号：220966S-2019有效期至：2022年04月22日梅河口市康金仙冷面加工店企业标准Q/MHJX0001S-2019冷面2019-03-27发布2019-03-27实施梅河口市康金仙冷面加工店发布Q/MHJX0001S-20191冷面1范围本标准适用于以小麦粉和或荞麦粉、玉米粉为主要原料，加入或不加入食用玉米淀粉、黑米粉、食用盐和食品添加剂（碳酸钠），加入适量的饮用水，经配粉、和面、挤压成型、剪断、老化困放、包装等工艺制成的非即食冷面。产品类别属性为谷物粉类制成品（生湿面制品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10463玉米粉GB/T14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/Z21922食品营养成分基本术语GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T35028荞麦粉LS/T3212挂面NY/T1512绿色食品生面食、米粉制品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/MHJX0001S-20192国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。冷面按所用原料的不同分为：小麦粉冷面、荞麦粉冷面、玉米粉冷面。3.1小麦粉冷面以小麦粉为主要原料，加入适量的饮用水、食用玉米淀粉、食用盐和食品添加剂（碳酸钠），经配粉、和面、挤压成型、剪断、老化困放、包装等工艺制成的非即食小麦粉冷面。3.2荞麦粉冷...
