上海诺斯清生物科技有限公司企业标准Q/NSQ0001S-2017复合乳酸菌粉固体饮料2017-07-04发布2017-07-04实施上海诺斯清生物科技有限公司发布SHQB前言本标准参照内容参考国家标准GB7101《食品安全国家标准饮料》所规定的内容，结合本产品的特点而制成的。本标准由上海诺斯清生物科技有限公司提出并归口。本标准起草单位：上海诺斯清生物科技有限公司，注册地址：上海市联航路1188号8号楼102室（G单元）。本标准适用单位：上海葡萄王企业有限公司，注册地址：上海市松江区车新公路518号，生产地址：上海市松江区车新公路518号。本标准主要起草人：沈琦。SHQBQ/NSQ0001S-2017复合乳酸菌粉固体饮料1范围本标准规定了复合乳酸菌粉固体饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以乳双岐杆菌（Bifidobacteriumlactis）HN019、鼠李糖乳杆菌（Lactobacillusrhamnosus）HN001、抗性糊精、麦芽糊精、低聚异麦芽糖为原料，经混合、充填、包装而成的复合乳酸菌粉固体饮料，为可即食食品。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3要求3.1原辅料要求产品中所使用的原料、辅料应符合相应的食品标准和/或相关规定。如食品原辅料中涉及生产许可证管理的产品，必须采购获证企业生产的获证产品。3.2感官要求感官要求应符合GB7101的规定。3.3理化指标理化指标应符合GB7101的规定。3.4污染物限量和真菌毒素限量3.4.1污染物限量应符合GB2762对固体饮料类的规定，严于食品安全国家标准的指标应符合表1的规定。表1污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计）,mg/kg≤0.5GB5009.123.4.2真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3.5微生物限量微生物限量应符合GB7101的规定，致病菌限量应符合GB29921的规定。3.6农药残留量农药残留量应符合GB2763的规定。2SHQBQ/NSQ0001S-20173.7食品添加剂和营养强化剂食品添加剂和营养强化剂质量应符合相应的安全标准和有关规定，食品添加剂和营养强化剂的使用应符合GB2760和GB14880的规定。3.8净含量按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行，按JJF1070中规定的方法检验。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB12695的规定。5检验规则5.1出厂检验5.1.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能...
