Q/QMG0001S-2021Q/QMGQ/QMG0001S-2021佛手百合固体饮料2021-06-11发布2021-08-11实施福州市仓山区齐明阁健康管理有限公司发布福州市苍山区齐明阁健康管理有限公司企业标准Q/QMG0001S-20211前言本标准编制格式按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本文件中的感官要求和理化指标根据产品特征及配料制定，污染物限量依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB2762的规定，真菌毒素限量依据GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的制定，农药残留限量依据GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的制定，微生物限量依据GB7101《食品安全国家标准饮料》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本文件于2021年06月11日发布。本文件由福州市仓山区齐明阁健康管理有限公司提出。本文件起草单位：福州市仓山区齐明阁健康管理有限公司。本文件主要起草人：宫锦龙。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/QMG0001S-20212佛手百合固体饮料1范围本标准规定了佛手百合固体饮料产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以佛手、百合、莲子、山药、薏苡仁、芡实、桑葚、覆盆子为原料，茶油、淀粉为辅料，经原料处理、配料、浸泡、煮制、过滤、冷却、混合、制粒、包装工序制成的可直接冲调饮用的佛手百合固体饮料。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3技术要求3.1原料要求产品中使用的原辅料应符合相应的安全标准和相关规定。如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用已获得生产许可证企业生产的产品。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/（%）≤7.0GB5009.3项目要求检验方法色泽具有本品种应有的色泽取适量试样，置于一清洁、干燥的器皿中，在自然光下目测其外观、色泽和杂质，鼻嗅其气味，用80℃热水冲溶后观察其形态，口尝其滋味。组织形态颗粒状，用开水冲溶后呈均匀混悬液滋味及气味具有本品特有的滋味和气味，无异味杂质无正常视力可见的...
