Q/NHYS福建南安市环亚食品有限公司企业标准Q/NHYS0012S—2019代替Q/NHYS0012S-2016脆笋罐头2019-04-05发布2019-05-05实施福建南安市环亚食品有限公司发布Q/NHYS0012S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官指标和质量指标（固形物、氯化钠）根据产品特征及配料制定，酸价、过氧化值指标参考GB2716《食品安全国家标准植物油》制定，其他指标参考GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准代替2016年04月备案通过备案号为0595350072S-(2016)企业标准《脆笋罐头》Q/NHYS0012S-2016。本标准与Q/NHYS0012S-2016相比，主要变化如下：——根据已更新的国家标准变更了规范性引用文件；本标准于2019年04月05日发布。本标准由福建南安市环亚食品有限公司提出。本标准由福建南安市环亚食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：林小平。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/NHYS0012S—20191脆笋罐头1范围本标准规定了脆笋罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以竹笋为主要原料，金针菇、黑木耳、黄花菜、蛹虫草、香菇、食用盐、味精、白砂糖、食用植物油、香辛料为辅料，适量使用D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、乳酸、5′-呈味核苷酸二钠，经原料处理、预煮、调配、装罐、加汤料（含油）、封口、高温杀菌、冷却、包装工序而制成的脆笋罐头产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安...
