备案号：QB64/0070S-2022Q/NHST宁夏华膳堂生物科技有限公司企业标准Q/NHST0001S—2022果糕（水果条）2022-03-02发布2022-03-02实施宁夏华膳堂生物科技有限公司发布Q/NHST0001S—20221前言本标准的卫生指标是参照GB14884《食品安全国家标准蜜饯》和GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》确定。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由宁夏华膳堂生物科技有限公司提出。本标准由宁夏华膳堂生物科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：赫晓梅、刘慧芳。本标准有效期五年。Q/NHST0001S—20222果糕（水果条）1范围本标准规定了果糕（水果条）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以葡萄糖浆或果葡糖浆、食用胶、枸杞酱、果蔬汁、蔗糖等为主要原料，适量添加辅料后，经熬制、成型、烘制、包装制成的果糕（水果条）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB317白砂糖GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T4789.24食品微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10782蜜饯通则GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14884食品安全国家标准蜜饯GB/T18672食品安全国家标准枸杞GB/T20882果葡糖浆GB/T20885葡萄糖浆GB25533食品安全国家标准食品添加剂果胶GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3产品分类3.1按食用胶不同分为以下几类（包含但不限于）：a)卡拉胶类；Q/NHST0001S—20223b)琼脂类；c)果胶类。3.2按内层包裹形式不同分为以下几类（包含但不限于）：a)糯米纸类；b)淀粉薄片类；c)白砂糖类；d)糯米粉类；e)脆皮类。3.3按形状分为以下几类（包含但不限于）：a)长条状；b)薄片状；c)颗...
