2019年08月02日发布2019年08月02日实施Q/MDSD张家口明德山洞藏原浆酒业有限公司企业标准Q/MDSD0001S-2019蒸馏酒张家口明德山洞藏原浆酒业有限公司发布15.01备案号：131991S-2019备案日期：2019年09月24日有效日期：2024年09月23日Q/MDSD0001S-2019I前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2757《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》，参考了GB/T10781.1《浓香型白酒》。本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由张家口明德山洞藏原浆酒业有限公司提出。本标准起草单位：张家口明德山洞藏原浆酒业有限公司。本标准主要起草人：张明。本标准于2019年8月2日由张家口明德山洞藏原浆酒业有限公司负责人张明批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准2019年8月2日首次发布。Q/MDSD0001S-20191蒸馏酒1范围本标准规定了蒸馏酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运。本标准适用于以黍米为主要原料，添加或不添加杏干、燕麦、小米、大米，经粉碎、拌入稻壳或米糠、蒸煮、冷却、加入酒曲发酵、蒸馏、贮存、勾兑、过滤、灌装工艺制成的蒸馏酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10345白酒分析方法GB/T11766小米GB/T13356黍米JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1黍米应符合GB/T13356、GB2715的规定。3.1.2...
