贵州省食品安全企业标准Q/MZSWQ/MZSW0003S-2021苗家传承酒（配制酒）2021-07-15发布2021-07-30实施贵州苗洲生物科技有限公司发布Q/MZSW0003S-20211前言本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》而制定。本标准由贵州苗洲生物科技有限公司提出并批准。本标准由贵州苗洲生物科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：彭晓静。Q/MZSW0003S-20212苗家传承酒（配制酒）1范围本标准规定了苗家传承酒（配制酒）的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以茅台镇白酒为酒基,以蝮蛇(人工养殖)、乌梢蛇(人工养殖)、黄精、桔红、鹿血(人工养殖梅花鹿)、木瓜、山楂、枸杞子、人参(人工种植)、大枣、桑椹、桃仁、金银花、葛根、松花粉、佛手、白芷、茯苓、龙眼肉、甘草为辅料，经浸泡、过滤、勾调、包装等工艺加工而成的苗家传承酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求3.1.1茅台镇白酒应符合GB2757规定。3.1.2人参（人工种植）的品种和食用量应符合国家卫生计生委关于批准人参（人工种植）为新资源食品公告（2012年第17号）的规定，质量应符合相应标准和有关规定。3.1.3鹿血(人工养殖梅花鹿)应符合卫生部关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复（卫监督函〔2012〕8号）的规定，其质量应符合相关食品安全管理规定。3.1.4松花粉应符合卫生部关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告（2004年第17号）的规定。3.1.5蝮蛇(人工养殖)、乌梢蛇(人工养殖)、黄精、桔红、木瓜、山楂、枸杞子、大枣、桑椹、桃仁、金银花、葛根、佛手、白芷、茯苓、龙眼肉、甘草应为卫生部关于进一步规...
