备案号：备案号：QB64/0333S-2020宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司企业标准Q/NXQTQ/NXQT0032S-2020黑果枸杞原浆2020-08-04发布2020-08-04实施宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司发布Q/NXQT0032S-2020II前言本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准的卫生指标按照GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》确定。本标准由宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司提出。本标准由宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司负责起草。本标准主要起草人：雍跃文王建平。本标准有效期五年。Q/NXQT0032S-20201黑果枸杞原浆1范围本标准规定了黑果枸杞原浆的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以黑果枸杞为原料，经打浆、过滤、调配（添加或不添加其他辅料及食品添加剂）、均质、灌装、杀菌、包装等工艺精制而成的黑果枸杞原浆。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12695饮料企业良好生产规范GB7101食品安全国家标准饮料GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检测规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1原料应为采摘成熟适度、无霉烂、无病虫害的黑果枸杞。3.1.2生产用水应符合GB5749标准要求，并经过净化处理。3.2感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目要求色泽黑色或紫黑色。滋味和气味具有黑果枸杞汁应有的滋味与气味，无异味。组织和形态产品呈混浊状，静置后允许有沉淀分层现象。杂质无肉眼可见外来杂质。Q/NXQT0032S-202023.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标可溶性固形物20℃（以折光计)/(%)≥10.0总酸（以柠檬酸计）/(g/100mL)≥0.53.4卫生指标卫生指标应符合GB7101的规定。4食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定。4.2食品添加剂的使用品种和使用量应符合GB2760规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB12695规定。6试验方法6.1感官指标用感官方法检验。6.2净含量按照JJF1070规定方法...
