Q/MJDT贵州省食品安全企业标准Q/MJDT0004S-2021藏家传承酒（配制酒）2021-06-15发布2021-07-15实施贵州苗王金丹堂生物科技有限公司发布1Q/MJDT0004S-2021前言本标准依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编制。本标准由贵州苗王金丹堂生物科技有限公司提出并起草。本标准起草单位：贵州苗王金丹堂生物科技有限公司。本标准主要起草人：周兴志。2Q/MJDT0004S-2021藏家传承酒（配制酒）1范围本标准规定了藏家传承酒（配制酒）的要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。本标准适用于本公司以茅台镇产白酒为基酒，以雪莲培养物、蛹虫草、佛手、蜂蛹、杜仲雄花、牡蛎、白芷、蝮蛇、乌梢蛇、决明子、木瓜、山药、地龙蛋白、茯苓、枸杞子、葛根、甘草为辅料，经传统工艺加工制成的藏家传承酒（配制酒）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB∕T30764雄蜂蛹JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求3.1.1白酒应符合GB2757规定。3.1.2蜂蛹应符合GB∕T30764的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。3.1.4地龙蛋白的品种和食用量应符合卫生部关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告（2009年第18号）的规定，其质量应符合相应标准和有关规定。3Q/MJDT0004S-20213.1.5杜仲雄花应符合国家卫计委关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）的规定，其质量应符合相应标准和有关规定。3.1.6雪莲培养物应符合卫生部关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（2010年第9号）规定。其质量应符合相应标准和有关规定。3.1.7蛹虫草应符合国家卫计委关于批准蛹虫草为新资源食品的公告（2009年第3号）的规定。其质量应符合相应标准和有关...
