备案号：QB64/0452S-2019Q/NXYY宁夏原野蜂业有限公司企业标准Q/NXYY0001S—2019枸杞（ACE）人参蜜2019-10-21发布2019-10-21实施宁夏原野蜂业有限公司发布Q/NXYY0001S—2019前言本标准的卫生指标是按照GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》确定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由宁夏原野蜂业有限公司提出。本标准由宁夏原野蜂业有限公司负责起草。本标准主要起草人：刘建学、杨伟山、赵志林、薛海霞、冯芳本标准有效期五年。Q/NXYY0001S—2019枸杞（ACE）人参蜜1范围本标准规定了枸杞人参蜜的技术要求、食品配比、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准经选料、以不同组合拼配，经初过滤—配比搅拌—过滤—检验—真空浓缩—杀菌—检验—包装制成枸杞ACE蜂蜜人参蜜复合制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准SN/T0852-2012规定的标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/TPH值<7GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T18672枸杞（ACE多糖）GB/T14963-2011黑枸杞蜂蜜GB植物小分子肽国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1黑枸杞蜂蜜应符合GB14963—2011要求。3.1.2菊苣糖浆应符合QB/T23528—2009要求。3.1.3枸杞应符合GB/T18672要求。3.1.4人参根提取液符合GB/T5009.1463.2感官指标感官指标应符合表1规定。Q/NXYY0001S—2019表1感官指标项目要求外观包装完整严密，内装各种配料比例适当，有蜜、花的芳香色泽、形态正常，无肉眼可见外来杂质,常温下呈粘稠流体状或部分及全部结晶。滋味与气味有蜂蜜、人参及其它配料的香气，冲泡后滋味醇和甜美，无异味3.3理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标水分，%≤20蔗糖含量/g（mg）≤5铅/kg（mg）≤1.0菌落总数CFU/g≤3000PH值<74食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。6试验方法6.1感官...
