2022-03-08发布2022-03-19实施Q/MZW沧州美枣王食品有限公司企业标准Q/MZW0002S-2022夹心水果制品及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）沧州美枣王食品有限公司发布04.0备案号：130357S-2022备案日期：2022年04月28日有效日期：2027年04月27日Q/MZW0002S-2022I前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》，参考了GB/T5835《干制红枣》、GB14884《食品安全国家标准蜜饯》、GB19300《食品安全国家标准坚果与籽类食品》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由沧州美枣王食品有限公司提出。本标准起草单位:沧州美枣王食品有限公司。本标准主要起草人：李万里。本标准代替并废止Q/MZW0002S-2021《夹心红枣及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）》标准。本标准与Q/MZW0002S-2021《夹心红枣及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）》相比主要变化如下：——修改了标准名称；——修改了规范性引用文件；——修改了产品分类；——修改了技术要求。本标准于2022年03月08日由沧州美枣王食品有限公司负责人李万里批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2022年03月08日再次发布。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/MZW0002S-2016《夹心红枣》；——Q/MZW0002S-2018《夹心红枣》；——Q/MZW0002S-2019《夹心红枣》；——Q/MZW0002S-2021《夹心红枣及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）》。Q/MZW0002S-20221夹心水果制品及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）1范围本标准规定了夹心枣及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于夹心枣及什锦坚果（籽）仁、果蔬干（脯）生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T317白砂糖GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品...
