洛阳顺势药业有限公司食品分公司企业标准Q/LSSF0020S-2022_________________________________________________陈皮山楂饮料2022-02-14发布2022-02-14实施____________________________________________洛阳顺势药业有限公司食品分公司发布Q/LSSF0020S-2022前言本标准由洛阳顺势药业有限公司食品分公司提出并起草。本标准主要起草人：何广政、程爱国、史亚芳。Q/LSSF0020S-2022陈皮山楂饮料1范围本标准规定了陈皮山楂饮料的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以陈皮、山楂、大枣、山药为原料，经清洗、水煮提取、加入生活饮用水（经二级反渗透处理）、柠檬果粉、叶黄素、果糖，经混合、调配、灌装、高温杀菌、包装加工制成的陈皮山楂饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1陈皮应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.2山楂应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.3大枣应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.4山药应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.5柠檬果粉应符合GB/T29602和GB7101的规定。2.1.6叶黄素应符合GB26405的规定。2.1.7果糖应符合GB/T20882.3的规定。2.1.8生活饮用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状液体抽取样品1份，置于洁净的量杯中，自然光下用肉眼观察色泽、性状及杂质，嗅其气味，以温开水漱口，品其滋味色泽浅黄色至棕黄色气味具有陈皮、山楂、大枣的特殊香气滋味味甜，微苦杂质无肉眼可见外来杂质，允许有少量原料物质沉淀2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物（20℃,折光计法），%≥3.0GB/T12143pH值3.0～5.5GB5009.237*铅（以Pb计）,mg/L≤0.2GB5009.12叶黄素，g/kg≤0.05GB5009.248Q/LSSF0020S-2022展青霉素，µg/kg≤20GB5009.185*铅指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/mL52102104GB4789.2大肠菌群，CFU/mL52110GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/mL≤20GB4789.15酵母，CFU/mL≤20GB4789.15沙门氏菌，/25mL500—GB4789.4注1：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行；注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值。2.5净含量及允许短缺量净含...
