南京楠金食品贸易有限公司企业标准Q/NJNJ0001S-2022黄焖鸡专用调味酱2022-05-22发布2022-06-20实施南京楠金食品贸易有限公司发布Q/NJNJJSQB备案编号：321208S-2022备案日期：2022-06-13Q/NJNJ0001S-2022I前言本标准编按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式进行编制并确定了规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了国家标准GB31644《食品安全国家标准复合调味料》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的有关规定。本标准中铅限量指标“铅（以Pb计）≤0.9mg/kg”,严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》关于“调味品”中“铅（以Pb计）≤1.0mg/kg”的规定。本标准由南京楠金食品贸易有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：戴步云。本标准于2022年5月首次发布。JSQBQ/NJNJ0001S-20221黄焖鸡专用调味酱1范围本标准规定了黄焖鸡专用调味酱的要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水产调味品（蚝油或/和水产复合调味汁）、酱油、水、食用盐、复合调味料（固态复合调味料或/和半固态复合调味料、液态复合调味料）为原料，经调配、搅拌、灌装制成的用于食品加工的黄焖鸡专用调味酱（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2717食品安全国家标准酱油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10133食品安全国家标准水产调味品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T21999蚝油GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31644食品安全国家标准复合调味料JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包...
