广东省食品安全企业标准Q/KHSPQ/KHSP0001S-2019碎大米2019-01-10发布2019-02-10实施广州坤辉食品科技发展有限公司发布备案号：44010514S-2019备案日期：2019年05月07日Q/KHSP0002S-20191前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由广州坤辉食品科技发展有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘倩娉、黄彩玉本标准于2019年1月首次发布。Q/KHSP0002S-20192碎大米1范围本标准规定了碎大米的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以稻谷加工制成的碎大米为原料，经筛选、分装而成的碎大米。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17891优质稻谷GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原辅料要求稻谷应符合GB/T17891、GB2715、GB2761、GB2762、GB2763及GB2763.1的要求。Q/KHSP0002S-201933.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽具有该产品应有的色泽气味具有该产品应有的气味，无异味性状具有该产品应有的颗粒状杂质...
