南京泽朗生物科技有限公司企业标准Q/NJZL0016S-2020蓝莓果汁2020-11-26发布2021-01-04实施南京泽朗生物科技有限公司发布Q/NJZLJSQB备案编号：323747S-2020备案日期：2020-12-28Q/NJZL0016S-2020Ⅰ前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了国家强制性标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB7101《食品安全国家标准饮料》、GB/T31121《果蔬汁类及其饮料》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，参考了GB/T10789《饮料通则》的有关规定。本标准指标中铅（以Pb计）≤0.04mg/L，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》关于“果蔬汁类及其饮料[浓缩果蔬汁（浆）除外]中铅（以Pb计）≤0.05mg/L”的规定。本标准由南京泽朗生物科技有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：刘东锋、刘倩倩。本标准于2020年11月首次发布。JSQBQ/NJZL0016S-20201蓝莓果汁1范围本标准规定了蓝莓果汁的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以蓝莓鲜果为原料，经清洗、榨汁、过滤、杀菌、灌装、包装工序制成的蓝莓果汁（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷...
