南京博源食品有限公司企业标准Q/NJBY0001S-2022黑芝麻制品系列2022-01-05发布2022-02-10实施南京博源食品有限公司发布Q/NJBYJSQB备案编号：320187S-2022备案日期：2022-01-28Q/NJBY0001S-2022I前言本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行。本标准理化指标中“铅（以Pb计）≤0.1mg/kg”，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中关于“坚果及籽类”中铅（以Pb计）≤0.2mg/kg的规定。本标准贯彻执行了国家标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的有关规定。本标准附录A为规范性附录。本标准由南京博源食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：楼光辉、张春荣。本标准于2022年1月发布。JSQBQ/NJBY0001S-20221黑芝麻制品系列1范围本标准规定了黑芝麻制品系列的分类与命名规则、要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以黑芝麻为主要原料，适量添加蛋与蛋制品、淀粉糖、水，选择性添加粮食、水果干制品、蜂蜜、坚果与籽类食品、蔬菜干制品、食用植物油、巧克力及其制品、麦芽糊精、抗性糊精、植脂末、酵母抽提物、食品加工用乳酸菌、膨化米粉、食用菌及其制品、蜜饯、魔芋粉、紫薯粉、葛根粉、食用盐、食糖、食用淀粉、低聚异麦芽糖、麦芽糖醇、麦芽糖醇液、低聚果糖、食品用香精，经预处理、熟制、磨粉（或不磨粉）、混合或不混合、成型、熟制或不熟制、冷却或不冷却、包装制成的黑芝麻制品系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全...
