ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/NHGXQ/NHGX0001S-2021液体酵母2021-01-10发布2021-02-01实施遂溪县南海新技术开发研究所有限公司发布备案号：44080023S-2021备案日期：2021年03月18日备案有效期：伍年Q/NHGX0001S-2021I前言本标准根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制写。本标准由遂溪县南海新技术开发研究所有限公司提出并归口。本标准由遂溪县南海新技术开发研究所有限公司起草。本标准主要起草人：王耀东。本标准为首次发布。Q/NHGX0001S-20211液体酵母1范围本标准规定了液体酵母的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以白砂糖、糖蜜、酵母膏为主要原料，以磷酸二氢钾、硫酸铵、硫酸为辅料，经酵母菌种接种、培养、成熟、包装等加工制成的特种功能酵母（用于食用酒精和面包发酵）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20886食品加工用酵母GB25560食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钾GB29205食品安全国家标准食品添加剂硫酸GB29206食品安全国家标准食品添加剂硫酸铵GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母BB/T0030包装用镀铝薄膜QB/T2684甘蔗糖蜜JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》Q/NHGX0001S-202123技术要求3.1原料要求3.1.1白砂糖应符合GB/T317、GB13104的要求。3.1.2糖蜜应符合QB/T2684的要求。3.1.3酵母膏应符合GB/T20886、GB31639的要求。3.1.4磷酸二氢钾应符合GB...
