漯河雪谷鹤食品有限公司企业标准Q/LXGH0009S-2021_________________________________________________混合坚果籽类制品2021-05-10发布2021-05-10实施____________________________________________漯河雪谷鹤食品有限公司发布Q/LXGH0009S-2021前言本标准的附录A为规范性附录。本标准由漯河雪谷鹤食品有限公司提出。本标准起草单位：漯河雪谷鹤食品有限公司。本标准主要起草人：明素珍、张帅。Q/LXGH0009S-2021混合坚果籽类制品1范围本标准规定了混合坚果籽类制品的分类、要求，以及检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以熟制坚果与籽类（腰果仁、核桃仁、碧根果仁、巴旦木仁、开心果仁、南瓜籽、葵花籽、榛子仁、松子仁、花生仁）中的一种或几种为主要原料，添加或不添加白砂糖、益生菌粉（凝结芽孢杆菌、椰浆粉、抗性糊精）、水果干制品（枸杞干、桂圆干、红枣干、荔枝干、葡萄干、红提干、青提干、金提干、黑加仑干）、蜜饯类（蔓越莓干、蓝莓干、芒果干、猕猴桃干、木瓜丁、菠萝丁）、蔬菜干制品（黄秋葵干、紫薯干）、膨化谷物制品{燕麦片、膨化谷物片【以大米粉、玉米粉、燕麦粉、荞麦粉、玉米淀粉、小麦粉、椰奶粉为主料，添加或不添加碳酸钙、食用盐、墨鱼粉、栀子黄、姜黄素、柠檬黄、胭脂虫红、诱惑红、栀子蓝、甘油、亮蓝，经附糖（白砂糖、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精、棕榈油、水果味香精、蔬菜味香精、人造奶油）、烘干杀菌制成】、膨化谷物圆球【以小麦粉、玉米粉、黑麦粉、大米粉、荞麦粉、玉米淀粉为主料，添加或不添加碳酸钙、食用盐，经附糖（白砂糖、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精、棕榈油、水果味香精、蔬菜味香精、人造奶油）、烘干杀菌制成】、膨化谷物圈【以小麦粉、玉米粉、大米粉、玉米淀粉、黑麦粉、荞麦粉、燕麦粉为主料，添加或不添加紫薯粉、草莓粉、菠菜粉、碳酸钙、食用盐、墨鱼粉、栀子黄、姜黄素、柠檬黄、胭脂虫红、诱惑红、栀子蓝、甘油、亮蓝，经附糖（白砂糖、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精、棕榈油、水果味香精、蔬菜味香精、人造奶油）、烘干杀菌制成】中的一种或多种}，经挑选、裹粉或不裹粉【益生菌粉（凝结芽孢杆菌、椰浆粉、抗性糊精）】、烘烤杀菌或不烘烤杀菌、冷却、称重、混合、包装等加工工艺制成的混合坚果籽类制品。根据原辅料不同可分为：混合坚果与籽类制品、益生菌混合坚果与籽类制品。2要求2.1原辅料要求2.1.1熟制坚果与籽类（腰果仁、核桃仁、碧根果仁、巴旦木仁、开心果仁、南瓜籽...
