Q/LZXS0006S-2021兰州嘻烧食品科技有限公司企业标准Q/LZXS兰州嘻烧食品科技有限公司发布2021-11-15发布2021-11-15实施兰州牛肉原汤Q/LZXS0006S—2021目次前言…………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13技术要求………………………………………………………………………………………………14食品添加剂………………………………………………………………………………………………35食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………36检验规则…………………………………………………………………………………………………37标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………38保质期……………………………………………………………………………………………………4Q/LZXS0006S—2021I前言本标准按GB/T1.1规定的起草。本标准由兰州嘻烧食品科技有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：姜交龙蔡菊香本标准于2021年11月15日首次发布并实施。本标准适应于兰州嘻烧食品科技有限公司及其被委托加工企业。委托企业：兰州嘻烧食品科技有限公司，地址：甘肃省兰州市永登县树屏镇（兰州树屏众创城食品园区一期二标段9号楼一层）。被委托企业：甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司，地址：甘肃省兰州市城关区九州中路563号。Q/LZXS0006S—20211兰州牛肉原汤1范围本标准规定了兰州牛肉原汤的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以牛肉、生活饮用水为主要原料，辅以香辛料（或香辛料复合调味料）、食用盐、味精、鸡精调味料，添加或不添加牛棒骨、番茄调味料、牛骨调味料，经熬煮、混料、灌装、杀菌等工序制成的兰州牛肉原汤。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食...
