Q/LZCF福建利众诚食品有限公司企业标准Q/LZCF0003S—2019冻干果蔬2019-04-01发布2019-04-01实施福建利众诚食品有限公司发布Q/LZCF0003S—2019I本标准的编写格式按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编制。本标准的污染物指标按GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》进行规定，其中铅指标严于GB2762的要求；真菌毒素指标按GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》进行规定；微生物指标按GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》进行规定。本标准由福建利众诚食品有限公司提出。本标准由福建利众诚食品有限公司起草。本标准主要起草人：陈晓丹。前言福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LZCF0003S—201911范围本标准规定了冻干果蔬的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜的水果和/或蔬菜为主要原料，添加或不添加白砂糖、水苏糖、冰糖、低聚果糖、菊粉、鸡蛋、淀粉、牛奶、谷物、葡萄糖、蜂蜜、海藻糖、木糖醇、果葡萄糖浆、食用盐、乙酰化双淀粉己二酸酯、柠檬酸、D-异抗坏血酸、食品用香精中的一种或多种，经选剔、修整、清洗、分切或（不分切）、充填或不充填果蔬浆、打浆或不打浆、蒸煮或不蒸煮、成型或不成型、铺盘、速冻、冻干、卸料、挑选、磨粉或不磨粉、包装等工序制成的冻干果蔬制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B...
