Q/LCSW广东省食品安全企业标准Q/LCSW0016S—2022弹性蛋白肽2022-01-01发布2022-02-01实施广州绿萃生物科技有限公司发布备案号：44010104S-2022备案日期：2022年02月10日备案有效期：伍年Q/LCSW0016S—2022I前言本标准编写格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准由广州绿萃生物科技有限公司提出并起草。本标准同时适用于广州绿萃生物科技有限公司及委托加工单位：广州绿萃生物科技有限公司开发区分公司（地址：广州高新技术产业开发区崖鹰石路8号生产车间楼）、广州菲勒生物科技有限公司（地址：广州市黄埔区九龙镇凤凰三路8号1.2号楼（部位：313）（自主申报）（仅限办公用途））、湖南菲勒生物技术有限公司（地址：长沙高新开发区咸嘉湖西路348号4号楼）生产的产品。本标准主要起草人：刘飞、杨余语、张爱华、黄慧明。本标准于2022年1月1日首次发布。Q/LCSW0016S—20221弹性蛋白肽1范围本标准规定了弹性蛋白肽的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜、冻动物富含弹性蛋白的组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经过前处理、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、包装等工艺制成的相对分子质量低于5000Da的弹性蛋白，主要作为食品配料使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国...
