Q/LCFY连城县富远食品有限公司企业标准Q/LCFY0001S—2019代替Q/LCFY0001S-2017姜糖罐头2019-04-28发布2019-05-28实施连城县富远食品有限公司发布Q/LCFY0001S-2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官指标和特性指标根据产品特征及配料制定；污染物限量按照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求制定；真菌毒素限量按照GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定而制定；微生物指标按照GB7098《食品安全国家标准罐头食品》的规定执行；食品添加剂按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定执行。本标准与Q/LCFY0001S—2017《姜糖罐头》相比，主要变化如下：——修改了标准的适用范围；——修订了产品分类；——调整了部分限量指标，增加了锡、黄曲霉毒素B1的限量值。本标准由连城县富远食品有限公司提出。本标准起草单位：连城县富远食品有限公司。本标准主要起草人：吴跃远。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LCFY0001S-20191姜糖罐头1范围本标准规定了姜糖罐头的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以生姜或姜粉、黑糖、黄酒、山茶油或食用植物油一种或几种为原料，添加或不添加蜂蜜、重瓣红玫瑰、柠檬干、山楂干、黑豆、红豆、红枣、花生、桂圆肉、陈皮、乌梅干、桑葚子、益智仁、山药、枸杞子、黄精、白芷、酸枣仁、阿胶、甘草、茯苓中的一种或几种为辅料，经清洗、榨汁、熬煮、冷却、灌装、密封、加热杀菌制成的姜糖罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1532花生GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB50...
