Q/LYTJ龙岩市汀姜女食品有限责任公司企业标准Q/LYTJ0002S-2020糖制果蔬罐头2020-01-05发布2020-01-25实施龙岩汀姜女食品有限责任公司发布Q/LYTJ0002S—2020I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官指标和质量指标（可溶性固型物）根据产品特征及配料制定，黄曲霉毒素B1指标参考GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》制定，污染物指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB2762的规定，微生物指标依据商业无菌的规定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准于2020年01月05日发布，本标准由龙岩汀姜女食品有限责任公司提出。本标准由龙岩汀姜女食品有限责任公司负责起草本标准主要起草人：蒋洪财、邱逢春福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LYTJ0002S—20202糖制果蔬罐头1范围本标准规定了糖制果蔬罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以红糖、冰糖和水为主要原料，食用植物油、姜粉、生姜、百香果、酒酿、红枣、花生、黑豆、枸杞、柠檬等为辅料，经前处理、熬制或炖制、罐装而制成的糖制果蔬罐头2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1532花生GB2715粮食卫生标准GB2716食用植物油卫生标准GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱CB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T12143饮料通用分析方法GB13104食品安全国家标准食糖GB/T14251镀锡薄钢板圆型罐头容器技术条件GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18672枸杞GB/T30383-2013生姜DB45/T1811-2018百香果GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效...
