渑池瀚岳药源生物科技发展有限公司企业标准Q/MYY0001S-2021_________________________________________________枸杞复合压片糖果2021-09-27发布2021-09-27实施____________________________________________渑池瀚岳药源生物科技发展有限公司发布Q/MYY0001S-2021前言本标准由渑池瀚岳药源生物科技发展有限公司提出并起草。本标准主要起草人：谢伟楠。Q/MYY0001S-2021枸杞复合压片糖果1范围本标准规定了枸杞复合压片糖果的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以木糖醇为主要原料，加入枸杞、蜂花粉、肉桂、桑葚、菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊中的一中或几种)、山药、薏米、桃仁、食用玉米淀粉，经粉碎、混合搅拌、制粒、烘干（熟制）、压片成型、包装加工而成的枸杞复合压片糖果。2要求2.1原辅料要求2.1.1木糖醇应符合GB1886.234的规定2.1.2枸杞、肉桂、桑葚、菊花、山药、薏米、桃仁应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.3食用玉米淀粉应符合GB/T8885和GB31637的规定。2.1.4蜂花粉应符合GB/T30359和GB31636的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状片状从样品中取50g，将样品倒入白色瓷盘中，在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状，嗅其气味，用温开水漱口，品尝其滋味，并检查有无外来杂质色泽具有本品应有的色泽气味、滋味具有本品特有的气味和滋味，味甜，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤10.0GB5009.3第二法总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11*铅（以Pb计），mg/kg≤0.4GB5009.12注：*铅的指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法Q/MYY0001S-2021ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3平板计数法金黄色葡萄球菌,/25g不得检出GB4789.10沙门氏菌,/25g不得检出GB4789.4注：a样品的采样及处理按GB4789.1执行。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB17403的规定。2.7其他要求污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定；兽药残留限量应符合GB31650的规定。3检验出厂检验项目：感官要求、水分、净含量及允许短缺量、菌落总数、大肠菌群。型式检验按国家相关规定执行...
