昆山同丰油脂品有限公司企业标准Q/KSTF0001S-2021食品加工用动物油脂2021-09-15发布2021-10-21实施昆山同丰油脂品有限公司发布Q/KSTF代替Q/KSTF0001S-2018JSQB备案编号：322365S-2021备案日期：2021-10-11Q/KSTF0001S—2021I前言本标准是对原标准Q/KSTF0001S-2018的修订。本标准除对原标准进行了编辑性修改外，与原标准Q/KSTF0001S-2015的主要差异：——对规范性引用文件重新进行了检索和排序。——对指标试验方法进行了细化。本标准依据GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》和GB/T20001.10-2014《标准编写规则第10部分产品标准》给出的规则编制。本标准贯彻执行了GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》和GB10146《食品安全国家标准食用动物油脂》的有关规定。本标准中苯并（a）芘≤9µg/kg严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“油脂及其制品”规定的苯并（a）芘的限值≤10µg/kg。本标准由昆山同丰油脂品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：练杰、喻永涛。本标准于2015年9月首次发布，2018年8月第一次修订，2021年9月第二次修订。JSQBQ/KSTF0001S—20211食品加工用动物油脂1范围本标准规定了食品加工用动物油脂的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、储存及保质期。本标准适用于以牛油、羊油为原料，熬制或不熬制，在生产过程中添加食品添加剂柠檬酸、食品加工助剂（氢氧化钠、活性白土），经脱胶、脱酸、生产用水洗涤、干燥、脱色、蒸汽脱臭而制成的食品加工用动物油脂（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.20食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定GB5009.181食品安全国家标准食品中丙二醛的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧...
