2019-03-18发布2019-03-18实施混合坚果（籽）仁果干平泉养怡康食品有限公司发布Q/PYK平泉养怡康食品有限公司企业标准Q/PYK0002S-201904.0备案号：131197S-2019备案日期：2019年05月10日有效日期：2024年05月09日Q/PYK0002S-20191前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB19300《食品安全国家标准坚果与籽类食品》,参考了国家标准GB16325《干果食品卫生标准》和GB14884《食品安全国家标准蜜饯》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由平泉养怡康食品有限公司提出。本标准起草单位:平泉养怡康食品有限公司。本标准主要起草人：代国军。本标准于2019年03月18日由平泉养怡康食品有限公司负责人代国军批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2019年03月18日首次发布。Q/PYK0002S-20192混合坚果（籽）仁果干1范围本标准规定了混合坚果（籽）仁果干的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以烘炒类原味或者调味的腰果仁、核桃仁、瓜子仁（葵花籽仁、西瓜子仁、吊瓜子仁）、杏仁、榛子仁、开心果仁、花生仁、松子仁、夏威夷果仁、碧根果仁、板栗仁、巴旦木仁或生南瓜子仁中的几种为主要原料，经挑选、杀菌或不杀菌、添加或不添加经挑选的果干(红枣干、葡萄干、枸杞、蜜饯)中的一种或多种,经混合而成的混合坚果（籽）仁果干产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.36食品安全国家标准食品微生...
