洛阳深山生物科技有限公司企业标准Q/LSSK0055S-2019_________________________________________________固体饮料2019-07-19发布2019-07-19实施____________________________________________洛阳深山生物科技有限公司发布Q/LSSK0055S-2019前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由洛阳深山生物科技有限公司提出并起草。本标准起草人：高晓丽、陈小军、李海武。Q/LSSK0055S-2019固体饮料1范围本标准规定了固体饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以山药、芡实、扁豆、白扁豆、山楂、陈皮、麦芽（炒）、莱菔子（炒）、鸡内金、益智仁、枸杞子、百合、莲子、金银花、茯苓、小蓟、桑葚、白芷、蝮蛇、蒲公英、葛根、黄精、乌梢蛇、佛手、豆蔻、砂仁中的多种为原料，经干燥熟制，加入或加不入冰糖、玉米淀粉（熟制），经混合、粉碎、灭菌、包装加工而成的固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2山药、芡实、白扁豆、扁豆、山楂、陈皮、麦芽（炒）、莱菔子（炒）、鸡内金、益智仁、枸杞子、百合、莲子、金银花、茯苓、小蓟、桑葚、白芷、蒲公英、葛根、黄精、乌梢蛇、佛手、豆蔻、砂仁应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.3蝮蛇应清洁、卫生、无污染、无疫病，并符合GB2762和GB2763的规定。2.1.4冰糖应符合QB/T1173或QB/T1174和GB13104的规定。2.1.5玉米淀粉应符合GB/T8885和GB31637的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末状从样品中取出1份，将本品倒入白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察色泽及性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，开水冲调后品其滋味。色泽具有原料物质特有的色泽气、滋味具有产品应有的气、滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质Q/LSSK0055S-20192.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤7.0GB5009.3总砷（以As计），mg/kg≤0.5GB5009.11铅*（以Pb计），mg/kg≤0.8GB5009.12展青霉素，μg/kg(仅适用于添加山楂的产品)≤20.0GB5009.185a铅指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g≤50GB4789.15沙门氏菌，/25g500—GB4...
