Q/MCC0004S-20191ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/MCCQ/MCC0004S-2019代替Q/MCC0004S-2018甜汁甜酱2018-10-30发布2019-1-20实施味可美（广州）食品有限公司发布备案号：44010159S-2019备案日期：2019年02月14日Q/MCC0004S-2019前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准参照GB/T22474-2008《果酱》和产品特性制定各检测指标的范围。本标准自实施之日起代替Q/MCC0004S-2017《甜汁甜酱》。本标准与Q/MCC0004S-2017相比，除编辑性修改外，主要修改如下：——删除附录A，附录B改为附录A；——根据产品特性产品的原辅料，更新附表A1及2规范性引用文件。——型式检验频率由每年一次改为每年两次。本标准由味可美（广州）食品有限公司提出并归口;本标准起草单位：味可美（广州）食品有限公司。本标准主要起草、修订人：邵爽、石祈珩。本标准所代替标准的历年版本发布情况为：——Q/(KQ)Mc5-1995、Q/(KQ)Mc5-1999、Q/(KQ)Mc5-2000、Q/(KQ)Mc5-2003、Q/(KQ)Mc5-2005、Q/(KQ)Mc5-2006、Q/(KQ)Mc5-2007、Q/MCC0004S-2010、Q/MCC0004S-2013、Q/MCC0004S-2016、Q/MCC0004S-2017、Q/MCC0004S-2018.Q/MCC0004S-20191甜汁甜酱1范围本标准规定了甜汁甜酱的分类与命名、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期的基本要求。本标准适用于符合第三章要求的甜汁甜酱产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.7食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB1886.8食品安全国家标准食品添加剂亚硫酸钠GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）GB1886.15食品安全国家标准食品添加剂磷酸GB1886.19食品安全国家标准食品添加剂红曲米GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.32食品安全国家标准食品添加剂高粱红GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.40食品安全国家标准...
