备案号：QB64/0129S-2021Q/LHSP宁夏立恒食品有限公司企业标准Q/LHSP0001S—2021复合调味料2021-03-31发布2021-03-31实施宁夏立恒食品有限公司发布Q/LHSP0001S—2021I前言本标准的卫生指标是参考GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写的。本标准代替Q/LHSP0001S-2018《复合调味料》。本标准与Q/LHSP0001S-2018比较，主要变化如下：——删除了产品分类；——增加了原辅料；——修改了微生物指标。本标准由宁夏立恒食品有限公司提出。本标准由宁夏立恒食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：陈俊州。本标准有效期五年。Q/LHSP0001S—20211复合调味料1范围本标准规定了复合调味料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以食盐、淀粉、香辛料、辣椒、谷氨酸钠、白砂糖、呈味核苷酸二钠、干贝素、天然酵母味素、肉类提取物、食用油、鸡精、芝麻、花生米、枸杞、酱油粉、豌豆、葱、姜、蒜、食用香料等为原料，经拣选、清理、粉碎（或不粉碎）、拼配（两种及以上）、混合、包装等加工制成不同品种的固态复合调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB/T5461食用盐GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB/T8967谷氨酸钠(味精)GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T18672枸杞QB/T2845食品添加剂呈味核苷酸二钠GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1食盐应符合GB/T5461标准要求。3.1.2淀粉应符合GB/T8885标准要求。3.1.3谷氨酸钠应符合GB/T8967标准要求3.1.4白砂糖应符合GB/T317标准要求。Q/LHSP0001S—202123.1.5呈味核苷酸二钠应符合QB/T2845标准要求。3.1.6枸杞应符合GB/T18672标准要求。3.1.7芝麻应符合GB/T11761规定...
