Q/LGYJ0002S-2021临夏尕义舅食品有限公司企业标准Q/LGYJ临夏尕义舅食品有限公司发布2021-03-01发布2021-03-01实施自热火锅Q/LGYJ0002S-2021目次前言……………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13定义和术语………………………………………………………………………………………………24技术要求………………………………………………………………………………………………25食品添加剂………………………………………………………………………………………………46食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………47检验规则…………………………………………………………………………………………………48标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………59保质期……………………………………………………………………………………………………5Q/LGYJ0002S-2021I前言本标准根据GB/T1.1—2020规定起草。本标准由临夏尕义舅食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：陈真本标准于2021年03月01日首次发布并实施。Q/LGYJ0002S-20211自热火锅1范围本标准规定了自热火锅的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以蔬菜包、熟肉包中的一种或两种为主要原料，配以火锅粉包、豆皮包、卤蛋包、肉类灌肠、年糕包、调味料包、火锅底料包、骨汤包、食用醋包、辣椒油包、花生包、脱水蔬菜包、干辣椒包、芝麻酱包、番茄酱包、紫菜包中的一种或多种为配料，以发热包为热源，经包装等工序制成的自热火锅。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2712食品安全国家标准豆制品GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2719食品安全国家标准食醋GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物...
