Q/LMD0001S—2021兰州麦道食品有限责任公司企业标准Q/LMD兰州麦道食品有限责任公司发布2021-12-25发布2021-12-25实施干面条（片）Q/LMD0001S—2021目次前言…………………………………………………………………………………………………………I1范围…………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件……………………………………………………………………………………………13产品分类……………………………………………………………………………………………………14技术要求……………………………………………………………………………………………………15食品添加剂…………………………………………………………………………………………………26食品生产加工过程的卫生要求……………………………………………………………………………27检验规则……………………………………………………………………………………………………38标志、包装、运输、贮存…………………………………………………………………………………39保质期………………………………………………………………………………………………………4Q/LMD0001S—2021I前言本标准根据GB/T1.1规定起草。本标准由兰州麦道食品有限责任公司提出并负责起草。本标准主要起草人：代巧梅崔爱萍本标准于2021年12月25日首次发布并实施。Q/LMD0001S—20211干面条（片）1范围本标准规定了干面条（片）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，选择性的添加全麦粉、荞麦粉、藜麦米、燕麦粉、莜麦粉、玉米粉、小米、高粱、青稞、绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆、果蔬汁（或粉）、山野菜（磨粉或榨汁）、鸡蛋、碳酸钠中的一种或几种辅料，经碾磨、配料、和面、手工或机械压延、手工或机械切条（片）、阴干、截断、包装等主要工艺加工制成的干面条（片）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑...
