漯河市嘉蒙乳业有限公司企业标准Q/LJR0013S-2019_________________________________________________风味饮料2019-04-22发布2019-04-22实施____________________________________________漯河市嘉蒙乳业有限公司发布Q/LJR0013S-2019前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准的附录A为规范性内容。本标准由漯河市嘉蒙乳业有限公司提出。本标准起草单位：漯河市嘉蒙乳业有限公司。本标准主要起草人：张俊合、刘玉可。Q/LJR0013S-2019风味饮料1范围本标准规定了风味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以生活饮用水、白砂糖、单硬脂酸甘油酯、果葡糖浆、乳粉、植物蛋白粉汁或浆(椰子、黄豆、核桃、花生、绿豆)、椰果粒、浓缩苹果汁、高浓缩乳酸菌发酵饮料原料、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、D-异抗坏血酸钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、柠檬酸、柠檬酸钠、乳酸、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B12（盐酸氰钴胺）、L-苹果酸、烟酸(烟酰胺)、牛磺酸、山梨酸钾、食用香精(橙味香精、芒果香精、雪梨香精、蜜桃香精、柠檬香精、柚子香精、山楂香精、哈密瓜香精、草莓香精、牛奶香精、椰子香精、红枣香精、核桃香精、花生香精、绿豆香精、杂果香精、酸奶香精)、添加或不添加椰果粒、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红）、三氯蔗糖中的多种为原料，经调配、均质(或不均质)、过滤(或不过滤)、灭菌、灌装工艺加工而成的果汁含量≥2.5％的果味饮料、含果汁或不含果汁的奶味风味饮料、乳酸菌风味饮料（灭菌型）、椰子风味饮料、豆奶风味饮料、核桃花生风味饮料、绿豆风味饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生活饮用水应符合GB5749的规定。2.1.2白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.3果葡糖浆应符合GB/T20882和GB15203的规定。2.1.4乳粉应符合GB19644的规定。2.1.5椰子汁、浆和椰果粒应符合DB46/T107和NY/T490的规定。2.1.6黄豆应符合GB1352和GB2715的规定。2.1.7核桃应符合GB19300的规定。2.1.8花生应符合GB/T1532的规定。2.1.9绿豆应符合GB/T10462和GB2715的规定。2.1.10浓缩苹果汁应符合GB/T18963和GB17325的规定。2.1.11高浓缩乳酸菌发酵饮料原料应符合Q/SHKJ0005S的规定(见附录A)。2.1.12羧甲基纤维素钠应符合GB1886.232的规定。2.1.13环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）应符合GB1886.37的规定。2....
