备案号：QB64/0130S-2021Q/LHSP宁夏立恒食品有限公司企业标准Q/LHSP0002S—2021鸡味调味料2021-03-31发布2021-03-31实施宁夏立恒食品有限公司发布Q/LHSP0002S—2021I前言本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》编写的。本标准的卫生指标是参照SB/T10371-2003《鸡精调味料》确定。本标准代替Q/LHSP0002S-2018《鸡味调味料》。本标准与Q/LHSP0002S-2018比较，主要变化如下：——修改了理化指标中的氯化物和谷氨酸钠含量。本标准由宁夏立恒食品有限公司提出。本标准由宁夏立恒食品有限公司负责起草。本标准主要起草人:陈俊州本标准有效期五年。Q/LHSP0002S—20211鸡味调味料1范围本标准规定了鸡味调味料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方式、检验规则、标志、包装、运输、贮存.本标准适用以食用盐、谷氨酸纳、鸡肉粉、食用玉米淀粉、白砂糖、麦芽糊精、香辛料、呈味核苷酸二钠等为原料、经混合、干燥加工而成的具有鸡的鲜味的鸡味调味料.2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5461食用盐GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB/T8967谷氨酸钠(味精)GB10795食品添加剂呈味核苷酸二钠GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/15691香辛料调味品通用技术条件GB/T20884麦芽糊精SB/T10371鸡精调味料国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1淀粉应符合GB/T8885要求。3.1.2食用盐应符合GB/T5461要求。Q/LHSP0002S—202123.1.3香辛料调味品应符合GB/T15691要求。3.1.4麦芽糊精应符合GB/T20884要求。3.1.5谷氨酸纳应符合GB/T8967要求。3.1.6白砂糖应符合GB/T317要求。3.1.7呈味核苷酸二钠应符合GB10795要求。3.1.8鸡肉粉应符合相...
