漯河卫到食品科技有限公司企业标准Q/LHWD0001S-2019_________________________________________________调味面制品2019-08-29发布2019-08-29实施____________________________________________漯河卫到食品科技有限公司发布Q/LHWD0001S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。本标准的附录1、附录2、附录3、附录4、附录5、附录6为规范性附录。本标准由漯河卫到食品科技有限公司提出。本标准起草单位：漯河卫到食品科技有限公司。本标准主要起草人：马杰、刘忠思、王杰、陈自力。Q/LHWD0001S-2019调味面制品1范围本标准规定了调味面制品的分类、要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入黑米粉、高粱粉、燕麦粉、荞麦粉、生活饮用水、食用盐、芝麻、红糖、黑糖糖浆（浓缩甘蔗汁）、姜黄素、红曲红、甘油（丙三醇）、乳酸钠（溶液）、三氯蔗糖、味精（谷氨酸钠）、大豆膳食纤维粉、复配乳化剂（酪蛋白酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯）、单，双甘油脂肪酸酯、复配甜味剂［环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、三氯蔗糖、食用盐、味精（谷氨酸钠）、大豆膳食纤维粉、单，双甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、食品用香精的中几种]中的几种，经挤压膨化后制成面胚，再加入甘油（丙三醇）、芝麻、固态复合调味料［三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、呈味核苷酸二钠、食用盐、白砂糖、复合调味料（见附录3）、辣椒、花椒、孜然、桂皮、姜、甘草、八角、小茴香、味精（谷氨酸钠）、酵母抽提物、食品用香精、食品用香料中的几种]、辣条专用调味料［三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、呈味核苷酸二钠、食用盐、白砂糖、复合调味料（见附录6）、辣椒、花椒、孜然、桂皮、姜、甘草、八角、小茴香、味精（谷氨酸钠）、酵母抽提物、食品用香精、食品用香料中的几种]、呈味核苷酸二钠、白砂糖、食用盐、复合调味料｛味精、5’-呈味核苷酸二钠、食用盐、N1-(2,4-二甲氧基苄基)-N2-(2-(2-吡啶基)乙基)草酰胺}、味精（谷氨酸钠）、酵母抽提物、复配甜味剂［环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯...
