广东省食品安全企业标准Q/MWJQ/MWJ1011S-2019代替Q/MWJ1011S-2018面包糠2019-04-01发布2019-06-01实施广东美味佳食品有限公司发布备案号：44010511S-2019备案日期：2019年04月30日Q/MWJ1011S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写。本标准自实施之日起，代替Q/MWJ1011S-2018。本标准与Q/MWJ1011S-2018相比，主要变化如下：——修改产品配方；——修改产品用途描述。本标准由广东美味佳食品有限公司提出。本标准由广东美味佳食品有限公司起草。本标准的主要起草人：董炳发、李祺。本标准于2019年4月1日发布。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/MWJ1011S-2012；——Q/MWJ1011S-2015；——Q/MWJ1011S-2016；——Q/MWJ1011S-2018。Q/MWJ1011S-20191面包糠1范围本标准规定了面包糠的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、食用小麦粉、食用玉米淀粉、食用盐为主要原料，添加或不添加白砂糖、食用酵母、起酥油、奶油、食用植物油、食品添加剂（柠檬黄、日落黄、β-胡萝卜素、硫酸钙、维生素C），经混合、高温挤压膨化、冷却、破碎后而制成的面包糠。主要在油炸食品中使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.6食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙GB2715食品安全国家标准粮食GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8821食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素GB/T8...
