ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/KPRS0015S-20192019-05-15发布2019-06-15实施Q/KPRS开平市若松调味品有限公司发布调味糖备案号：44070224S-2019备案日期：2019年06月24日Q/KPRS0015S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。本标准由开平市若松调味品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：戚津亭本标准首次发布日期：2019年5月15日Q/KPRS0015S-20191调味糖1范围本标准规定了调味糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以白砂糖、食用葡萄糖为原料，经配料、混合、包装而成的调味糖。本产品仅用于烹调食物。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20880食用葡萄糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号令《食品标识管理规定》3技术要求3.1原辅料要求3.1.1白砂糖应符合GB13104的规定。3.1.2食用葡萄糖应符合GB/T20880的规定。3.1.3所有原辅料应符合GB2762、GB2763、GB2763.1的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。Q/KPRS0015S-20192表1感官要求项目要求色泽具有该类产品应有的色泽气味和滋味具有该类产品应有的气味和滋味，无异味性状小颗粒与粉状混合物，不结块，无霉变杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分，g/100g≤13铅（以Pb计），mg/kg≤0.4总砷（以As计），mg/kg≤0.53.4食品添加...
