Q/JYYH0010S-2019221421S-20192019061020220609**Q/JYYH备案号：221421S-2019有效期至：2022年06月09日吉林省雅丫麻辣哈哈食品有限公司企业标准Q/JYYH0010S-2019酱卤肉制品2019-06-10发布2019-06-10实施吉林省雅丫麻辣哈哈食品有限公司发布Q/JYYH0010S-20191酱卤肉制品1范围本标准适用于符合食用标准的牛肉、鸡肉为原料，添加大豆油、香辛料、食用盐、鸡粉调味料、绵白糖、味精、食品添加剂（D-异抗坏血酸钠），经解冻（或不解冻）、修整、搅碎、机制成球形丸子状、卤制、包装、加工制成熟肉制品类的酱卤肉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装贮运图示标志GB/T1445绵白糖GB/T1535大豆油GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌计数GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157H7NM检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定Q/JYYH0010S-20192GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.162动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6388运输包装收发货标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠(味精)GB/T9695.19肉与肉制品取...
