Q/JWPT晋江市顽皮兔食品工业有限公司企业标准Q/JWPT0001S—2020代替Q/JWPT0001S-2018果味饮料2020-01-02发布2020-02-01实施晋江市顽皮兔食品工业有限公司发布Q/JWPT0001S—2020I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官要求和质量指标（可溶性固形物）根据产品特征及配料制定，污染物限量参考GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，锌、铜、铁的总和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母限量参考GB7101《食品安全国家标准饮料》制定，致病菌限量依据GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准代替2018年08月24日备案通过备案号为0595350358S——（2018）企业标准《果味饮料》Q/JWPT0001S-2018。本标准与Q/JWPT0001S-2018相比，主要变化如下：——增加原料，修改了范围、规范性引用文件，原辅料要求；——修改了理化指标食品添加剂的表述；——删除了产品分类，修改了试验方法。本标准于2020年01月02日发布。本标准由晋江市顽皮兔食品工业有限公司提出。本标准由晋江市顽皮兔食品工业有限公司负责起草。本标准主要起草人：郭煌春。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JWPT0001S—20201果味饮料1范围本标准规定了果味饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以水、果葡糖浆、白砂糖为主要原料，适量使用添加或部分添加原果汁或浓缩果汁、果肉、椰果、奶粉、柠檬酸、柠檬酸钠、瓜尔胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、乙酰磺胺酸钾、结冷胶、诱惑红、柠檬黄、食品用香精，经加工、调配、超高温瞬时杀菌灌装或灌装封口高温灭菌、包装等工序制成的可直接饮用的果味饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.222食品安全国家标准食品添加剂诱惑红GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安...
