Q/JWGS晋江市旺瓜食品有限公司企业标准Q/JWGS0003S—2019枣夹核桃2019-04-30发布2019-05-29实施晋江市旺瓜食品有限公司发布Q/JWGS0003S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2762的规定制定。本标准于2019年04月30日发布。本标准由晋江市旺瓜食品有限公司提出。本标准由晋江市旺瓜食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：翁玉山。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JWGS0003S—20191枣夹核桃1范围本标准规定了枣夹核桃的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以免洗红枣为原料，核桃仁为辅料，经挑选、去核、烘干或不烘干、夹核桃仁、灭菌、包装等工艺加工而成的即食型枣夹核桃；也适用于以大包装枣夹核桃为原料，经分选、烘干或不烘干、包装等工序制成的即食型枣夹核桃。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19300食品安全国家标准坚果及籽类食品GB/T26150免洗红枣GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则LY/T1922核桃仁JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号[2009]食...
